The Course
Embark on a gastronomic journey that'll transform your cooking from everyday to exceptional. Under the guidance of seasoned culinary artist, Chef Ambar, you'll delve into the art of creating premium dishes that cater to the senses. From selecting the finest ingredients to mastering advanced cooking techniques, each lesson is designed to elevate your skills in the kitchen. You'll learn how to infuse each dish with a touch of elegance and sophistication, making your meals the highlight of any occasion.
Imagine plating up restaurant-quality entrees in your own home, impressing guests and treating your family to five-star dining on a nightly basis. This course not only sharpens your culinary prowess but also prepares you to curate memorable experiences around the dinner table. Whether you dream of hosting lavish dinner parties or want to add some flair to your weeknight dinners, the skills you gain here will open the door to a world of creative and delectable possibilities.
What you will learn
From the very beginning, my intention was to curate a learning experience that takes you from a cooking enthusiast to someone who can confidently craft exquisite dishes with a touch of gourmet flair. This journey is meticulously designed to be incredibly helpful, not just because of the advanced techniques you'll learn but also due to the structured approach that ensures each lesson builds on the previous one. By breaking down complex concepts into manageable pieces, I've made sure that even as a beginner, you'll find the process accessible and deeply rewarding. And throughout our time together, you'll find the organization of the course is so intuitive, it's almost like I'm right there in the kitchen with you, guiding your every chop, stir, and sizzle.
Curriculum
- Introducción - Todo sobre pescado (0:43)
- Clasificación
- Identificación de la frescura
- Tipos de cortes (3:01)
- Técnicas de cocción
- Conservación y almacenamiento de pescados
- Equipamiento y herramientas para cocinar pescado
- Receta 1: Pescado en papillote (2:45)
- Receta 2: Ceviche de pescado (1:16)
- Receta 3: Pescado en escabeche (2:35)
- Otras recetas
- Introducción (0:40)
- Tipos de ensaladas
- Componentes básicos
- Técnicas claves para preparar una ensalada
- Ensaladas para diferentes ocasiones
- Receta 1: Ensalada de tomate, pepino y aguacate (3:25)
- Receta 2: Ensalada de pepino, mango y repollo (4:01)
- Receta 3: Ensalada francesa de papas y judías verdes (3:51)
- Receta 4: Green salad (1:37)
- Introducción (6:45)
- Día 1: Salteado de Vegetales (12:51)
- Día 2: Bowl de Avena con Frutas y Semillas (6:24)
- Día 3: Ensalada de Garbanzos con Tuna (1:34)
- Día 4: Aderezo de Yogurt, Pepino con Hierbas Frescas (3:33)
- Día 5: Jugos Verdes (2:09)
- Día 6: Tostadas Integrales con Hummus y Aguacate (3:46)
- Día 7: Pechugas a la Cúrcuma y Limón (1:12)
- Día 8: Chocolate Chips Banana Bread (7:01)
- Día 9: Ceviche de Tuna (4:01)
- Día 10: Churrasco con Chimichurri y Papas a la Sartén (6:27)
- Día 11: Thai Lettuce Wraps
- Día 12: Chips de Sweet Potato al Horno
- Día 13: Salad Jars
- Día 14: Chuletas con Setas y Arroz Chaufa (4:40)
- Día 15: Honey Garlic Salmon (3:28)
- Día 16: Bolitas Energéticas de Avena y Cacao
- Día 17: Panqueques de Avena y Banana
- Día 18: Ensalada de Lentejas
- Día 19: Omelette (4:52)
Your instructor
Como Chef Ambar Familia, mi recorrido por las cocinas del mundo me ha permitido dominar el arte culinario y transformar la comida en una experiencia unificadora y estimulante. No solo soy una chef apasionada de la Cocina Internacional, sino también una ferviente educadora en técnicas de meal prep y cocina saludable. Mi dedicación radica en compartir este saber, permitiéndote descubrir cómo la calidad de los alimentos que elegimos y la forma en que los preparamos potencian nuestro bienestar.
Estoy aquí para guiarte a través del exquisito viaje de la cocina gourmet, mostrándote cómo ahorrar tiempo y dinero sin sacrificar sabor ni calidad nutricional. Mis clases son mucho más que simples lecciones; son una ventana a una vida más rica y saludable. Cocinar es mi forma de conectar, mi arte y mi ciencia – y junto a ti, espero explorar la magia de crear platos que deleiten e inspiren. ¡Es hora de elevar tu experiencia culinaria a nuevos horizontes!
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